2018, culinary circumstance, about 800 nibbles and juices for 150 people

ENGLISH This "flying fox's meal" is a culinary event directly inspired by the diet of the Pteropus vampyrus, known as the largest living bat with a wingspan of 1.70m and a weight of 1.5kg. Due to its size and aesthetics, the animal has been associated with the blood-sucking count, yet it does not share any food habits. This bat from Malaysia feeds exclusively on fruits, flowers and their nectar, and insects are only the collateral victims of this diet. The Flying Fox's Meal using only these ingredients was held in the XVIIth gallery of the Musée des Beaux-Arts in Rennes, on April 4, 2018. About 150 guests completed the work.
A dietetic of the giant bat applied to humans.

FRANÇAIS L’expression « flying fox » désigne en anglais ce que l’on appelle les roussettes, à savoir des chauves-souris de grandes tailles ayant une tête proche de celle d'un lémurien. Le repas du renard volant est une circonstance culinaire directement inspirée par le régime alimentaire du Pteropus vampyrus, connu comme étant le plus grand chiroptère vivant, ayant une envergure de 1,70m pour un poids de 1,5kg. De part ses dimensions et son esthétique, l’animal a été associé au conte suceur de sang dont pourtant il ne partage aucune habitude alimentaire. La roussette de Malaisie se nourrit exclusivement de fruits, de fleurs et de leur nectar, et d’insectes n’étant que les victimes collatérales de cette diététique. Le repas du renard volant utilisant uniquement ces ingrédients a eu lieu dans la galerie XVIIème du Musée des Beaux-Arts de Rennes, le 4 avril 2018. Environ 150 invités complétaient l’œuvre.
Une diététique de la chauve-souris appliquée aux humains.

 

production : Musée des Beaux arts de Rennes, FRAC Bretagne et Centre d'art de La Criée
expositions : Sculpter!
voir aussi : Impatience White
assistance : Alma Oskouei, Estelle Jourdan

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